LLA Editor

這不是隨便拋下的一句話，而是花藝導師Cathy與花相處了15年後的感言。 大概是因為有耐性又有天賦，從小到大都喜歡手作工藝，日本刺繡等手藝對Cathy來說都游刃有餘。雖然喜歡手工藝，但長大後還是腳踏實地當上了文職工作，並於工餘時間學習插花，這是她第一次覺得學一門手藝的過程是如此困難，這份挑戰激發起她的決心，決意要駕馭這門藝術。「以前學習不同工藝時，我認為只要有良好技術配合努力，最後能創作一份具個人風格的作品，已經是達標，但花藝不能相提並論，因為花有生命，我需要在很短時間內完成作品，而『完成』原來非常困難，而且每一次都會有感還未夠好。」 離開舒適圈 走進花的世界 Cathy從15年前開始修讀不同的花藝課程，從興趣班到專業的導師課程，即使過程不容易，但無減她對花藝的熱愛。「學習花藝期間很辛苦，因為課程價錢不菲，所以要繼續上班賺取學費。除了正職，有一段時間更嘗試經營網上花店，希望測試自己的能力在市場上值多少分，仍記得接到第一張訂單時的滿足感非常大。後來每天下班後，都會在家插花至半夜，平日就忙著處理保鮮花訂單，週末才有時間製作鮮花作品。很忙，但很快樂。」 除了下班後忙著花藝工作，旅行時的行程也與花密不可分，花藝彷彿與Cathy的生活融為一體。她分享外國的花藝世界，是超出想像的美麗，「記得有一次參觀德國的花藝展覽，被震撼到忘記了拍照，當下只想用心感受和記住。展覽於一個很大的堡壘中進行，裡面的作品都出自不同的花藝師，那刻我才發現外面的世界原來可以這樣大，改變了我的人生觀。你觀摩過外面的花藝作品可以有多厲害，才能不斷進步，就如我幾年前的作品與現時的相比，仔細一看便會發現已經非常不同。」 當夢想成為事業 職業生涯上的兩難 後來有不少機構找Cathy合作授課，學生們的正面回饋令她開始思考成為花藝導師的可能性。「自己對花藝的喜愛，是無庸置疑的，但要成為一位全職導師，當時仍未有十足信心。」選擇經營花店還是花藝教學的問題一直縈繞心頭，最後放下花店的原因是Cathy發現重複製作的過程，令她的作品漸漸失去靈魂，「例如我設計了一個花球，大受歡迎後人人訂購，生意很好，但我卻感到乏味。相反，將每位如白紙般的學生，教導成為出色的花藝師，令我感到滿足，這番思考引領我最後選擇了花藝教學的工作方向。」 Cathy成為花藝導師後，為了與學生分享更多知識，每次旅行都會加插與花藝相關的行程。「我到澳洲旅行會順道參觀當地的花卉供應市場，甚至找當地的花藝師學習及交流。花藝課程的內容未必是重點，更重要是了解當地的花藝文化，感受他們的教室氣氛和教學方法，並讓自己重拾學生的心態，了解他們在課堂中的需要及得著。」 看穿幻象 煉成真正的花藝師 Cathy近十年的教學生涯中，有很多學生都從一張白紙變成獨當一面的花藝師。學生Mandy本來是鮮花公司的售貨員，在耳濡目染的環境下開始對花藝產生興趣，所以修讀花藝課程，畢業後加入花店工作，搖身一變成為花藝師。「學習花藝，除了汲取到知識和技巧外，自己最大的改變是變得更成熟、獨立和自信。花藝師需要有耐性、刻苦耐勞，剛加入時大部分工作都需要搬搬抬抬，體力勞動比較多，例如搬運花材、換水桶等，這些工作對我來說都頗為吃力。後來隨著技巧進步和不斷累積經驗，亦看到行人會駐足玻璃櫥窗前觀賞自己的作品，才慢慢自信起來，亦覺得一切努力也是值得。」Mandy亦分享，花藝讓她學懂以另一角度尋找花與植物的美麗，以前颱風過後，她與大眾市民一樣，將斷掉的樹枝視為垃圾，成為花藝師後才學懂喜歡它，現時更會將它們撿回家，再轉化成花藝作品。」 大眾對於花藝師有既定印象──氣質女生優雅地、悠閒地插花，但事實並非如此。「外間美化了花藝師的工作，盛載花朵的水桶都很骯髒，修剪花材時都會遇到很多小昆蟲。花藝師不能只靠氣質，更需要有耐力、毅力和獨立能力。」Cathy說很多學生希望完成課程後入行，所以會讓他們了解行業的真正面貌，而不單單只是看到美好的一面。 花藝之道 探索花藝師的特質 優秀的花藝師需要對花藝充滿熱情，對花藝技巧有要求，懂得花卉的種類、顏色的運用、美學的概念等，更要了解時代潮流的變化，然後與時並進，才能充分表現出個人魅力和創造力。此外，大型花藝作品如婚禮拱門很多時都是集體創作，過程中需要學習與人相處，協調、合作和接納意見也十分重要。最後就是多加練習，Cathy認為創作花藝作品不能單憑想像力，必須想像力與實力兼備，「一個出色的花藝作品可以增加環境空間的美感，花卉色彩能提升空間的活力，作品形態也能帶動空間的流動，利用作品和諧地配合環境，將花藝完美地融入日常生活。因此，你需要有穩固的基礎才能承托想像力，當你運用想像力和創意定下作品的模樣時，你能夠在腦海裡找出不同的技巧與知識，支持自己的想法，才可以將想像實體化。」多年來Cathy持續學習，如海綿般吸收花藝知識，從鮮花、日本保鮮花、乾花，甚至日本手工絲花她都一一涉獵，並且互相結合，獨創風格。 Cathy享受與學生互動的過程，於教與學的過程中互相推動大家進步，「我經常告訴學生，如果你在今次課程做到6分的作品，下次應該要追求7分，甚至10分滿分，花藝技術的進步是無止境，同一件作品在不斷改良後，都會呈現截然不同的樣貌。因此，教學不僅能夠啟發學生，也能讓我不斷成長。」因為對花藝的喜愛，所以持續追求更多知識；因為想於花藝行業走得更遠，所以持續學習、接受磨練，與時並進。只要保持對花藝的熱情和不斷學習的心態，每一位學生、每一位花藝師都能在這個美麗而多彩的花藝世界中綻放出最璀璨的光芒。

把話說出來、把食物吞下去，聽起來是日常生活的基本，但其實社會上一直有部分人因著大大小小的原因，導致有口難言，甚至有口難「嚥」。而在難以言喻、似病非病的症狀中找出原由，再設計針對性的練習，為患者改善言語或吞嚥問題，就是言語治療師的職責。任職言語治療師超過10年的潘肇鋒（Morris）陪伴過不同患者走過低谷，在無藥可吃的治療過程中，替患者分擔情緒，成為他們復康路上的最佳同行者。 以最簡略、直白的方式分析「言語治療」，就是有關說話與吞嚥的科學，「有時家長只會形容孩子說話很慢，或者說話辭不達意，但其實背後都可以很仔細地分析他們的困難之處，而我們就會看到那個困難，知道怎樣或者有甚麼技巧可以幫到患者。」Morris解釋，言語治療師具備語言學和生物學知識，需要透過臨床評估，為求診者梳理問題和斷診；語言障礙、發音問題、聲線障礙、口吃等，就是言語治療師最常處理的溝通障礙問題。 大眾對於言語障礙的想像，大多集中於發展遲緩的孩童身上，但Morris說，其實患者年齡由嬰兒到80歲長者都有，「很多成年人都需要接受言語治療，例如老師和銷售員會因工作需要過度使用聲帶而導致聲音沙啞，又譬如主婦經常喝罵兒子，聲音也可以沙啞得很嚇人，甚至一些專業歌手或演員，都有機會出現聲線問題而向我們求醫；而長者就多因不同病症如中風、腦退化、癌症等影響言語能力，導致溝通障礙。」「言語」以外，言語治療師的工作範疇還包括吞嚥障礙。Morris解釋，言語治療師會留意患者進食時是否安全、會不會「落錯格」，又會觀察患者的咀嚼能力、吃東西是否有效等，從而作出相應的口腔肌肉及吞嚥訓練。 與患者同喜同悲 走過復康之旅 言語和吞嚥治療的難度之一是無法依賴藥物令患者康復，因此治療師需要設計針對性的訓練，再靠患者的意志力和努力，在反覆練習中，一步一步改善情況。而作為言語治療師，也必須了解患者的能力與限制，「不是每一天的訓練都可以很如意，正如有晴天也會有下雨的日子，但我們都要想方法讓患者過得好一點，令他們願意配合繼續訓練。」 在芸芸個案之中，Morris 印象最深刻是一位因中風導致口齒不清、難以控制口腔肌肉和舌頭的女士，「那位女士是一個很努力的強人，中風前工作很厲害，家庭事務都是由她打理，所以復康過程她都同樣勤力，上午做完物理治療和職業治療，下午就來做言語治療，密集式訓練，幾乎每天都會見到她。」由最初無法控制口腔肌肉，到可以慢慢吞嚥、如常進食飯菜，Morris也跟著患者一同走過漫長的復康之旅，「治療中段患者當然會有很多情緒，會累、會傷心、會失落、會沮喪，也會怨恨或者覺得自己負累了家人，但當然也會看到進步，在課堂裡，她會和我聊天，訴說自己的心路歷程，我有時覺得自己不只是教他們說話或吞食物，令到他們的生活過得好一點那麼簡單，而是真的陪伴了病人在復康過程裡的高低起跌，其實我們都和他走得很近。」Morris形容，在治療過程中，治療師與患者之間是一種亦師亦友的關係，當中亦存在著信任，「所以我都希望跟患者保持一個良好的關係，讓他們知道我是真心關心他們，亦是真心想方法幫助他們，如此一來患者都會做得好一點，也願意努力一點。」 抱持助人的心 為患者走多步 在患者人生低谷中介入、與他們同行，成為Morris工作的最大意義，而患者和家屬給予的回應和肯定，亦會反過為來為Morris帶來鼓舞和動力，患者與他其實都在互相鞏固大家的生命，「這就是工作中需要與人互動的好處。」回想12年前入行的初心，Morris就是希望找到一份可以服務人和社會的工作，如今恰好以言語治療師的身份實現想法與初衷。 過去Morris曾在醫院、大學和院舍工作，接觸到的個案都會隨著地方的不同而有差異，「在醫院裡面就是比較前線，接觸到的個案多跟醫學上的病症有關，我覺得是很有意義的。」不過，Morris也享受到大學講課、跟學生分享經驗。他認為，學習如何成為言語治療師跟治療一樣，都是一個過程，心態至為關鍵，「技巧可以鍛鍊，經驗需要時間累積，有很多東西是畢業之後再慢慢累積或者學習的，但你願不願意學習、願不願意用多一點心機想方法幫助病人，這就是出自你的心態。」Morris認為，如果有一顆助人的心，即使是難以處理或陌生的個案，都會有動力想方法、繼續學習新的知識幫助病人。 言語治療工作是Morris的熱情所在，他希望透過分享自身經驗，感染更多有志成為言語治療師的人，他現時亦為香港青年協會持續進修中心的「支援兒童言語及語言障礙培訓證書」課程擔任課程顧問，以另一種形式回饋行業和社會。Morris分享，自己成長期間亦有參與青協領袖學院活動，「對我來說是成長的重要地方，到現在有些重要的朋友和價值觀都是當時建構下來的，例如當時都會提到甚麼是服務形領袖，所以有個種子，令我之後想找一份服務社會的工作，現在就是用自己的專業做一點貢獻吧。」Morris亦期望，隨著言語治療行業日漸壯大，未來可以出現專科言語治療師，「如果我們都能夠慢慢步入專科的話，我想整體來說對治療師的成就感都會更大。」

霓虹燈是香港其中一種獨特的文化，它曾經遍及香港各個鬧市，處處綻放光彩。不論在本地人或外國人眼中，滿街霓虹燈都是香港的標誌性景象。然而，隨著時代變遷和社會發展，我們見證著霓虹燈逐漸消逝，如今在香港街頭可見的霓虹燈已寥寥無幾。土生土長的Polly對香港的懷舊事物情有獨鍾，希望以全新的形式保留和延續霓虹燈文化。 以想像延續本土情懷　喚起大眾回憶 Polly熱愛本地文化，她跟很多香港人一樣，不希望霓虹燈這種富本地情懷的事物在香港就此消失。她在過往的工作中接觸到「冷光線」這種發光材料，乍看之下這種圓管狀物料釋出的光線跟霓虹燈非常相似，後來觸發她運用這種物料製作新式霓虹燈的念頭，並創立品牌Neonlitehk。 傳統霓虹燈以玻璃為材料，製作工藝複雜高深，而且體積大和易碎，這些限制妨礙了大眾接觸及延續霓虹燈文化。Polly運用想像力打破了這些限制，著手研發使用冷光線並以鐵線增加硬度，造成霓虹燈的模樣，並強調「可攜帶」的概念。「幾年前流行拿著道具四處打卡，所以產品要輕便才能吸引大眾。」一個個小巧精緻的新式霓虹燈，可作為家中裝飾、拍攝道具或送禮佳品。憑著她的想像，霓虹燈又再出現於大家的照片、香港的街頭，喚起大家對昔日香港的回憶。 把藝術融入生活　共同見證不同的香港 除了製作自行設計的貨品，Polly也接受客人訂製的訂單，後來更開辦工作坊，讓客人有更高的參與度。「開業至今，客人的製作主題隨着不同時期而改變，最初大家喜歡製作潮語，之後流行製作名稱，後來是追星用的霓虹燈，近年則流行製作有關移民的字句，作為送別禮物。」幾年來，她幫助眾多客人實現心中的設計，也彷彿跟客人一起見證着不同時期的香港和文化，透過把傳統事物結合流行文化，希望能更進一步延續霓虹燈情懷。 隨心創業　嘗試各種可能性 談到創業初心，Polly給人隨心的感覺，當初她厭倦了自由工作者的工作模式，於是嘗試以新式霓虹燈創立品牌。「最初沒有定下甚麼明確目標，只是一邊營運一邊嘗試，漸漸就有想達成的事，例如搬到面積較大的工作室、接多些外地訂單等等，慶幸能逐步做到心中所想。」她在大學時期已有做小手作出售的經驗，研製霓虹燈後同樣把作品放於知名平台出售，不僅吸引了香港顧客，還引來台灣客人的注意，後來甚至有日本、韓國、泰國等訂單。她坦言最初不想做海外生意，覺得運輸和售後服務難以處理，後來發現也不難解決，現時甚至希望接更多海外訂單。舉行工作坊是手作事業的大趨勢，Polly早年也順應潮流，開放工作室或到各個機構舉行工作坊，讓客人有自製霓虹燈的機會。創業之初看似隨遇而安的Polly，其實善用了從前的經驗，還捉緊每個機會。 平衡專業和客人意念　有苦也有樂 訂製訂單和舉辦工作坊都需要跟客人商討設計，「大部分客人都喜歡度身訂造的設計，希望我能實現他們的意念，但我要從實際角度考量是否可行，例如複雜程度，最終呈現的效果等等，盡量取得平衡。有時候客人不滿意我的設計圖，我可能要花很多時間解釋簡化設計的原因，甚至要多次修訂圖稿。」Polly笑言只能盡量解釋和遊說，時間成本的確很高，但她不想設修訂圖稿的次數上限，只想盡量呈現客人的想像，希望他們喜歡製成品。 現時Polly很享受舉行工作坊，「在工作坊可以跟客人聊天，我可分享製作心得，他們又會跟我分享來製作霓虹燈的目的。看到他們玩得高興，又滿意製成品，我也感到滿足。」近年最令她難忘的是一位熱愛周遊列國和露營的客人，這位客人帶著霓虹燈四處流浪，以霓虹燈點亮世界各地的漆黑荒野，這些照片讓Polly印象尤其深刻。 克服低潮期　迎難而上 遇到低潮期相信是每位創業人士的必經之路，Polly也面對著各式各樣的挑戰。早年的疫情為很多店主帶來沉重打擊，當時的工作坊全數取消，嚴重影響生意，慶幸還有客人訂製的訂單，Neonlitehk才能安然度過疫情的黑暗時期。然而，疫情過去，品牌現已穩定發展的情況下，Polly仍要面對另一個難題——創作上的瓶頸位，她不時思考如何在創作上再獻新猷。除了以文字、簡單圖案為主，新式霓虹燈還有甚麼可能性？客人對甚麼創作感興趣？這些問題經常在腦海中縈繞。直至她從擅長塗鴉的友人身上取得靈感，把友人設計的塗鴉文字製作成霓虹燈，推出後反應不俗，似乎為開拓新風格帶來一絲曙光。其後想到不少香港人都飼養寵物，於是以小動物為主題，可惜這次反應卻不似預期，讓她出乎意料。不過她沒有沮喪，最近推出霓虹燈風格的刺繡徽章，日後也希望推出更多種類的產品，增加收入來源。 面對競爭　堅守原則 Neonlitehk的成功自然引來其他店家爭相仿傚。Polly留意到市面上出現類似的燈飾產品，作為手作職人的她希望大家都能尊重及支持原創。「其他店家使用的物料材質較軟，又可能沒有著眼於加固技術，製成品的效果或未如理想。我們的價格雖然不比其他品牌便宜，但我們不想以便宜取勝。」產品的質素、工作坊的良好體驗，才是她追求的。她希望客人在工作坊能享受過程、滿意製成品，她深信堅守信念和原則能吸引同樣追求品質的客人，最終都會帶來回報。 Polly從沒預料品牌會否成功，反而一次又一次以為這盤生意捱不下去。年復一年，Neonlitehk不僅撐過來，還穩步上揚。她的小巧霓虹燈沒出現在大廈的招牌上，卻悄悄滲入香港人以至海外客人的家，讓霓虹燈這種充滿香港情懷的物品得以延續，以新穎的方式繼續發光發亮。