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平日診症時與病人閒談，當中不少女士都好奇甚麼食材既利於血液循環又可以養血，改善面色。 女性一生經歷經、帶、胎、產、乳（月經、白帶、妊娠、哺乳）等生理狀態，基於身體構造有別於男性，女性對氣血的需求相對較大，如果不適時補充已流失的氣血，日積月累下，會對容貌和健康帶來明顯的不良影響。 在調養氣血的食療方上，一般最常用的是「八珍湯」。八珍湯由兩款湯水，共八味中藥組合而成，分別是具補血功效的四物湯，四物為熟地黃、當歸、川芎和白芍；另有負責補氣的四君子湯，材料包括炙甘草、黨參、茯苓和白術，是一個氣血雙補的名方。 八珍湯對臉色蒼白或萎黃、體倦乏力、容易頭暈眼花、胸悶氣促、睡眠欠安、頭髮枯黃易脫及指甲易脆裂的亞健康人群特別有效用，可調補脾胃及補益氣血，從而令人精神氣足，展現出自然紅潤的臉色。 女性在月經前後可以使用八珍湯配合烏雞或瘦肉作食療湯水，食用得宜能有助預防血虛型月經的不適，如經前頭痛、頭暈、痛經、經血過多或過少的症狀；加入補腎食材，如杜仲或續斷，更能有效預防行經時的腰酸不適。 每個人的體質和氣血虛弱情況各有不同，八珍湯中的中藥材和使用比例亦需根據身體狀況進行調整，方能更精準地針對自身的健康需求。 如果有興趣透過日常食療、穴位按摩或天然的中藥面膜達致更健康美麗、延緩衰老的效果，緊記只有「三分鐘熱度」是不足夠，堅持實踐才能由內至外地展現美麗成果。

學一樣樂器、開展一個興趣、參加健身課程，開始時滿懷希望與鬥志，接著的是：「這星期太忙了，睡眠也沒時間」、「學過了，發覺自己真沒有什麼天份」、「下個月再抽時間吧，興趣也要有空才發展」，然後擺下了，就一直擱在一邊。是什麼讓某些人「做咩叻咩」？又是什麼令某些人常常「三分鐘熱度」，做事不堅持？ 推動人持續性行為的動機可以簡單分為內在動機和外在動機。內在動機是指個人自發的動機，在某種活動的過程中獲得滿足和喜悅感，推使個人持續投入和增加參與該活動，即使沒有外在或物質的鼓勵，個人還是享受和投入在活動當中。而外在動機則是外在的誘因，如獎金、獎品、榮譽，甚或是別人的表揚讚許。當然，大部分的活動都夾雜著不同的動機，但若果主導的是內在動機，我們持續堅持該活動的可能性就會大大增加。然而，即使有興趣有熱情，還是有很多人會半途而廢，到底如何才可以步向成功？美國研究成就與人格特質的心理學家Dr. Angela Duckworth針對那些成功人士的特質加以分析，發現成功和優秀的人，他們往往並不是智商最高或天賦異稟，而是對所做的事有高度的熱情和恆毅力（Grit）。恆毅力是一種正向的特質，是追求長期目標的熱情與毅力，為了達成特定目標的強大動機。成功與天份和智力的關聯性，並沒有我們想像中那麼多。恆毅力可以透過後天培養，Dr. Duckworth 提出： 1. 發展你的興趣，訓練你的弱點 2. 持續不斷地練習 3. 找到有意義的目標 4. 改變你的心態，努力過後會有所改變 5. 只要有熱情，任何年齡都可以開始 想做一件事，我們首先要找到熱情、在過程中專注在當下、欣賞自己的付出與努力，與身邊的人分享但減少與人比較、相信自己可以進步。學習別人不願意學習的、思考別人逃避思考的、堅持別人不能堅持的，和自己訂立努力的契約，以行動把想象實踐起來。 參考資料： Duckworth, A. (2016). Grit: The power of passion and perseverance. Scribner/Simon & Schuster.

香港人經歷近三年的疫情，除了防疫抗疫，香港人更是集體學會了「在線等」。成年人工作改為無盡的線上會議，小朋友們大大小小的學習、活動轉為線上視像進行。當人人都學識在線等，有班跑步發燒友就改為「線上跑」，疫下城市停擺也不停腳步，跑出香港「三尖」、「八角」、「四塘」、「五嶽」，線上跑步賽事平台Run2gather創辦人Joey只為一句：「運動沒有奇蹟，只有累積」，一步一腳印，全都是憑自己的意志和毅力走出來。 「線上跑」縱然沒有一個實體的召集場地或比賽路線還跑手們聚在一起，創辦人Joey 卻認為那是另一種召集。本來從事電子行業的 Joey在2008年初次接觸跑步，他笑指當時第二名孩子出生不久，他的身型更是「幸福滿滿」，為了健康和減肥便開始了跑步，2012年他聽聞有個賽事叫「毅行者」，一個長達100 公里的跑步賽事，當時他毫無概念但很想參與，走去請教跑步的「師兄」，「師兄」直白地叫他去試試堅持跑到一小時以上，「跑到先算啦」，結果 Joey 真的跑不到。那時他才扚起心肝了解跑步，結果便愛上了，一直堅持到現在。 由幸福身型的肥爸爸，到主持線上平台，變化之大，連 Joey 自己也想不到，但這個世界就是一直在變，在融合所有可能。Joey表示他其實更喜歡實體賽事，但兩者之間並沒有牴觸，「反而線上賽的玩法讓更多人可以參與，有些人未必有信心參與實體賽事，但亦想感受一下比賽，線上跑為他們創造了機會。」 疫情令實體賽事「此路不通」，賽事搞手便轉為線上，分散人們，讓大家「分開一齊跑」。疫情為我們帶來很多壓力、很多改變，但不論線上線下，運動讓我們有更強的意志和體魄去面對。「我特別想同年青人講，不是看見希望才堅持，是堅持了才能看見希望」，他希望以他們能力所及的方法支持香港的運動發展和青年人，就如「線上跑」在疫情之下，令跑手們繼續有目標踏出每一步。 運動，就是這樣神奇。

筆者當了註冊音樂治療師已經10多年了，合作過的受助者多不勝數，包括發展遲緩的孩子、住院的病童、受情緒困擾的青少年及成年人、以及患有認知障礙的長者等等。找到適當的治療對受助者固然重要，但照顧者的需要及他們對受助者的支持及堅持同樣重要。 多年前，筆者在一間地區長者中心提供音樂治療服務，服務對象除了是10位患認知障礙的「老友記」，其中一節是提供服務予這10位老友記的照顧者，希望幫助照顧者建立社交支持網（social supporting network），並學會小技巧以音樂及藝術幫助自己減壓，從而提升正面情緒。 個案主角阿玲（化名）是一位照顧者，爲了照顧患有認知障礙超過10年的丈夫，阿玲需辭去本來的工作，全職照顧丈夫。本來喜歡經常去旅行的他們亦因爲丈夫的情況而要留在家中，最多只能在家附近走走。在400多尺的家中朝夕相對，阿玲與丈夫的爭拗愈來愈多，漸漸讓她覺得照顧丈夫的壓力與日倍增，負面情緒抑壓到面臨崩潰，卻找不到適合的人傾訴。 筆者接觸到阿玲的時候，她面容憔悴，心事重重。在進行小組時，筆者邀請照顧者們參與一個叫「音樂意象（Music Imagery）」的音樂體驗——照顧者聆聽筆者所挑選的音樂，讓音樂帶領想象，然後把他們在想象空間中所看到的、所感受到的畫在白紙上，再作出分享。作爲治療師的筆者除了「控制」音樂的播放外，更要觀察參加者的狀況，若在想象過程中出了狀況，如哭泣、呼吸急速等，就要立即協助參加者。在聆聽音樂初期，阿玲閉上眼睛，在音樂快要完結時就睜開眼睛，拿起了顏色筆徐徐繪畫起來。在分享環節時，阿玲說：「我喜歡畫畫。自丈夫患病以後，我每天勞累地照顧丈夫，早已忘記了自己的這個興趣。剛才在繪畫的過程十分享受，煩惱盡消。以前自己不也常常提起畫筆畫畫嗎？很感謝剛才給予我me time，讓我再次認識自己，再次找回自己喜歡做的事，並且找回堅持繼續向前行的動力。」 以上的個案令筆者印象深刻，不單是因爲看到了參加者在音樂及藝術介入後的改變，更提醒了筆者在累的時候需要先照顧自己，尋回初心，才能在人生的崗位上繼續堅持下去，像個案中的阿玲一樣，透過音樂配合繪畫的me time重新認識自己，找回堅守人生崗位的理由，使生命過得更豐盛，更光彩，更有意義。

Suphia’s 健康分享站 – 解暑有營甜品 芒果酸酸甜甜、香味十足，是不少人夏天喜愛的水果之一，今次會分享用芒果配搭超級食物牛油果做出一款清新解暑、質感如雪糕般入口即溶的蛋糕！光是想像能製作並品嚐這麼清涼的蛋糕已垂涎三尺。 芒果牛油果蛋糕的健康貼士： 牛油果油含豐富維他命E，對皮膚、細胞、頭髮及指甲生長都有很好的效果；芒果是夏天的當造水果，中醫一向主張「不時不食」，食用該季節時令食物便能吸收其最大的益處，芒果能為身體補充能量，紓緩因天氣炎熱，大量流失水分而帶來的疲累感。蛋糕材料亦包含腰果及椰子，可為身體提供維他命和礦物質。甜度方面，可選用楓樹糖漿或蜜糖，為蛋糕提供天然礦物質及維生素，集合以上食材的營養價值，整個蛋糕除了美味解暑之外，對身心健康都有好處。 準備工具： ・六吋或八吋蛋糕模 ・高速攪拌機 材料： 熟牛油果：2個 (180克) 芒果：1個 (100克) 檸檬汁：半個檸檬榨取 蜜糖/楓樹糖漿：100克 腰果：50克 雲呢拿油：10克 椰子奶油：200克 抹茶粉：1克 椰子油：20克  製作方法： 1. 先將水果類切件，方便攪拌。 2. 將所有材料放入高速攪拌機攪拌至順滑均勻為止。 3. 倒入一個六吋或八吋的蛋糕模具，把表面鋪平。 4. 放入雪櫃急凍5小時，解凍5分鐘即可食用。可加上水果或其他裝飾。    

常言道﹕「創業容易，守業難」，究竟創業是怎樣容易？卻有不少初創企業未能長久維持下去，開業不久便要面臨倒閉危機？筆者將分享近二十年的營商經驗，逐一為大家拆解營運一盤生意的成功要素。 一、 忠於自己 創業成功先要「忠於自己」，也就是選擇自己喜歡或感興趣的行業性質，並且要願意用心不斷發掘相關範疇的新事物及市場趨勢，這樣才可以創造出與消費市場和營商環境貼近的產品及服務，捉緊目標顧客群的口味，以迎合及滿足市場需求。反之，如果創業者揀選了一門自己不喜歡的行業，便難以持之以恆地執行這一系列工作。由此可見，創立一門自己有興趣的生意絕對是成功創業的首要因素。 二、 親力親為 不要相信員工或其他人可以替業務解決問題。很多人以為當老闆可以「不用做」、事事交給員工；然而，創業之路從來都不輕鬆，尤其是初創企業。身為一間公司的創辦人，肩負領導的角色，一切大小事務都要靠自己決定，包括行業定位、業務選址、店面設計、財務預算、員工及客戶管理、系統操作、市場推廣、危機處理及法律責任事宜等。即使有得力員工相助，一盤生意始終是由自己或與拍檔由零開始，最了解及重視公司規劃的也只會是自己，員工不會比自己更上心和著緊，因此，創業者應緊記以老闆的角度根據設定和規劃審慎地處理每個問題，絕對比假手於人更好。 三、正面態度 創業需抱持「邊學邊做」且不斷力求進步的正面心態，因為期間所遇到的困難可能會遠超想像，尤其是新手創業者。然而，若能以樂觀的心態去面對問題且學懂從中學習，相信必能為自己和業務帶來裨益，因此，一個正面積極的營商價值觀是十分重要的，也就是我們所説的「正能量」。 四、人際關係 在創業上，人際關係的力量也很重要，正所謂「識人好過識字」，此處並非鼓勵大家只拉攏人脈做事，而是好好善用自己和朋友之間的人際網絡。例如計劃開辦教育中心的人士，可留意自己的人際網絡中，是否有與外國學府或機構有合作關係，可有助自己引入外國認證課程或工作坊於生意中，提高業務的種類、知名度或認受性。我們的人際關係是無形資產，懂得開拓和善用便可轉化成有形資產了。 總括上述幾點，成功創業最重要的要素其實是取決自己，包括處事態度、心理質素和願意不斷學習求進步的心志，皆是準備創業的所需條件。雖然現今的整個營商環境和疫情反覆，難免會令不少人卻步，但商業市場一直都是 「有危便有機」，要怎樣才能捕捉商機成為機遇，便視乎各位「準老闆」願意為業務付出多少和能堅持多久了。 在此祝願大家創業成功且有一個更豐盛的人生！

每份職業的工作性質不同，撰寫履歷表及面試技巧都有些分別，所以各位求職者要視乎自己的求職需要，做足準備，學習相關知識，更能一擊即中。

現在許多小朋友的說話能力發展較為緩慢，或是口齒不清，令父母擔心不已。除了多看書，究竟要怎樣做，才可以讓小朋友「多開金口」，超越語言發展的屏障？ 1. 分享自己的故事，引起小朋友互動的興趣 跟小朋友分享自己小時候的趣事，有助引發他們對講述自己故事的興趣。當中需要一些技巧，例如需要用一些誇張的手法來描述一個讓自己開心的經歷，從而感染小朋友，誘導他們主動分享自身的感受。同時，家長也可以利用開放式的問題，來製造幻想的空間，讓小朋友更勇於表達自己心中所想。 2. 說出自己的「理由」 要小朋友開口說話，首先要教會他們把感情和嘴巴連結。有時候心理障礙也是最大原因，導致小朋友不敢勇於表達。如果小朋友在一個很有愛的環境中長大，爸爸媽媽都不吝嗇把自己的感受告訴孩子，他們便會安心地把自己所想和所感受的都說出來。久而久之，小朋友便會更懂得如何向家長甚至他所信任的人表達其感受。 3. 利用故事，巧妙運用技巧，引導小朋友說出「如何」及「為何」 許多家長都有培養子女從小看書的習慣，而現在也有很多書會教導家長如何利用「事、地、人、時」作適當的提問，從而引起孩子把書本看下去的興趣。當小朋友能熟練地創造出不同方法或方向後，可以再從多個「如何」中抽取一至兩個來問「為甚麼」，引發孩子思考和表達自己。 在引導小朋友「開金口」的同時，切記不可以提出太多問題，因為這會令孩子覺得煩厭，或感覺被質問，所以要小心運用這些技巧。

做自己，是最快樂！絕無例外。 心理學大師佛洛依德（Sigmund Freud）指出：「追求快樂是人類的天性」，但單純依從天性，又可能令人類變得相當動物性，人類也會因此無法發展出現有的文化、藝術等可超越自己及貢獻世界的事情。因此，在人類發展歷程中，不斷力求進步，超越自己。 根據心理學家馬斯洛（Abraham Maslow）在1954年出版的《動機與人格》，人類在滿足其生理、安全、社交、尊重及自我實現(self-actualization)這些需求後，仍有一種「超自我實現」（Over Actualization）的需求，即在自我超越的階段中，人除了滿足於自己的成就外，更希望能作出對別人有益的事，無私地為群體服務和貢獻，從而在過程中經歷「高峰經驗」(peak experience)。所以，超越自己，就是滿足自己、實現自己，從而獲得快樂；但另一方面在超越自己的過程中，卻又不止於滿足和實現自己，而是透過進一步貢獻家人、社會、世界，創造更高層次的「高峰經驗」，幸福感更能得以昇華。 超越自己是一種自我探索的歷程。其中可參照佛洛依德於1899年出版的著作《夢的解析》——被認為是奠下精神分析心理學的正式形成，他指出「夢」是一種願望的滿足，透過凝聚、轉移、化妝和再現力展示，藏有隱意和顯意。透過解夢，人進行自我探索，了解自己的潛意識和願望，探究夢的意思可以讓作夢者認清自己心之所向，邁向所想。除了解夢外，人也可透過靜觀(mindfulness) 探索自己，也即是禪修所說的觀照自己、明心見性的過程：帶著初心和信任，保持耐心地練習專注、放下、不批判、不強求。 在超越自己上，我們時刻都在學習做自己、更好地成為你自己，請留意這不是指「成為更好的自己」，而是「更好地成為你自己」。緊記一點，你本來就是完整和完美（You are perfect in your “Being”），只是在各種因素下，你沒看見和做到你本來真正的「自己」。現在，當你不斷超越自己，就會愈來愈貼近你本來真正的自己（Your Being），這時你便能真正地「做自己」，感受快樂和那種「高峰經驗」，這就是超越。但弔詭的是，一旦你以「超越自己」為目標，你就永遠無法「超越自己」。反而，能夠順應自然，使事物保持其天然本性而不矯扭做作，從而達到「無為而無不為」的境界，才是真正的超越。 既然「無為」，你就大可放開懷抱容許自己多方面學習，抱著探索的心情和好奇心，像歷奇一樣不斷在過程中經歷驚喜和發現。這種做法對於習慣做事有計劃和規律的人，即MBTI十六型人格理論中「J」(Judging，判斷型)的人來說，這可能比較困難，但超越自己的第一步，正是接受挑戰，跳出自己的框架，接觸新事物。正如筆者曾在一次培訓中對參加者說，愈能對新事物保持開放態度的人，面對改變時的應變力便愈高，澳洲悉尼大學亦有研究指：「當人學習新事物時，他大腦內的觸突(synapse)之間的接觸會增多，加強人的創意和解難能力。」這類人更能感到快樂，因為在不斷超越自己的過程中，享受「高峰經驗」，然後又在繼續超越自己的過程中，不斷創造更多「高峰經驗」，更好地成為你自己，貼近「自己」，真正地「做自己」。