天氣轉變 冬天養腎抗衰老 – 香港青年協會生活學院 HKFYG Living Life Academy

天氣轉變 冬天養腎抗衰老

 

中醫講究春生、夏長、秋收、冬藏,不同季節有其養生重點。冬天與腎相應,「腎」為先天之本,主封藏。冬天大自然陰氣漸長,陽氣漸退,人體對能量需求也會增加。因此冬季養生便要順應自然而「藏陽」;以養護陽氣,透過進食對腎臟有補益作用的食物;如黑芝麻、黑木耳、黑豆、合桃、腰果、栗子、羊肉、烏雞等;可以使腎精腎氣更為充盈,令身體暖和起來,告別手腳冰冷,預防未老先衰,亦為來年春天儲備能量,預防生病。

以下一款湯水,有助大家補腎抗衰老。

烏雞滋陰潤燥湯(2-3人份量)

材 料
• 烏雞* 一隻
• 杞子 30克
• 熟地 30克
• 淮山 30克
• 麥冬 30克
• 蜜棗 3-5顆
*素湯: 以1磅去殼栗子代替烏雞,但多食易滯胃,因此進食時要適可而止。
步 驟

1.  烏雞清除內臟後,去皮切件備用;

2.  其他材料洗淨,注水4-5公升;

3.  水沸後轉慢火煲約1至1.5小時;

4.  下鹽調味即可享用。

功 效:此款湯水既能補腎養血,並有很好的潤燥功效,腎精充足,有助抗衰老。

適合人士:容易畏寒怕冷、經血量少的女性,或平素易腰膝酸軟、面容呈現早衰及面色晦暗的人士。

除此,充足的睡眠和多進行日光浴,有益於陽氣潛藏。避免辛辣燥熱的食物,有利體內陰津蓄養,預防皮膚乾紋。

謝嘉雯中醫師


青協生活學院中醫美容課程導師