十二月 31, 2020
談及品酒食物配搭，一般都認識「紅酒配紅肉，白酒配白肉；濃味配濃味，淡味配淡味」的原則，這個說法基本上可以，但首先要了解酒配食物的基本法則。不同味道的食物配搭葡萄酒，會放大或減低葡萄酒內不同元素，例如酸 […]
十二月 31, 2020
Raw Chocolate Peanut Butter Brownie 一款任何時候補充體力食用的健康甜品 材料︰ 可可粉 20克 花生醬 3湯匙 腰果 80克 椰棗 8大顆 […]
十二月 21, 2020
青協生活學院進修雜誌第四期現已出版，為青年搜羅青協各單位於2020年12月至2021年4月的精選課程，雜誌同時囊括專訪文章及專欄，與你分享生活中不同範疇的資訊。 青協生活學院網上平台提供更多課程選擇， […]
十二月 21, 2020
這代家長一定聽過陳奕迅的《Shall We Talk》，聽作詞人林夕的訪問，是因一次他大聲對媽媽說話而令她傷心，在後悔下作的詞。這首歌讓我們都有共鳴，也道出了兩代之間缺乏溝通的問題。 這天，跟孩子一起 […]
十二月 21, 2020
問一百個人「你認為什麼是快樂和幸福」，大概會得到許多不一樣的答案。有些人覺得幸福快樂是「有」，有錢、有自由、有家人朋友、有目標理想；也有人認為幸福快樂應該是「無」，無病、無愁、無煩惱，但似乎這些答案皆 […]
十二月 21, 2020
在新冠疫情影響下，各行各業受到不同程度的打擊，國際旅遊業首當其衝，連帶航運及海運均受嚴重的影響。隨著各國邊境封鎖，跨境旅客亦未能訪港，從事海內外旅遊業人士收入因而大幅下跌。疫情影響持續，業界也不能坐以 […]
十二月 21, 2020
疫情下，為復甦旅遊業推動的「本地遊」引起一番熱話，例如七百元深水埗食豬腸粉，千二元到長洲食魚旦、糯米糍等。細看之下，便發現其客路是以居港的外國人為主。其實我們外遊時豈不又是到處搜尋地道小吃呢？除了享受 […]
十二月 21, 2020
人口老化及市民對健康的積極關注均令復康治療近年備受重視。在眾多復康治療的專業中，「職業治療」較為人熟知。究竟職業治療是否只醫治職業病？與老人或幼兒又有何關係？ 職業治療，英文為Occupational […]
十二月 21, 2020
記得小學時，班上有位同學的肢體屈曲能力誇張得叫人驚訝。每當體育老師帶領大家「拉筋」時，他便會情不自禁地大演高難度的腰部前彎後摺雜技，叫羣情洶湧，要老師喝止。畢業後我便再沒有見過他，直到有一天…… 我們 […]