English – Page 2 – 香港青年協會生活學院 HKFYG Living Life Academy
April 25, 2025

以心待人 醫護左右手之煉成

牙科、疾病研究、化驗、太極、教學,乍聽之下互不相關,卻都是魯慶榮博士花了大半生鑽研的題材。凡事喜歡理解全貌的魯博士,鍾情於醫學研究這片廣闊大海裏暢游。他由自身興趣出發,從不同領域梳理脈絡、理解當中的邏輯如何與病理學相扣、在不同之中找相同,漸漸越游越深、越游越遠,甚至「游」進大專院校擔任講師,又在坊間指導醫療課程,為醫療行業培訓出一批又一批新血,將「醫療工作是對人不是對物件,要用心做」的宗旨傳承下去。 現職臨床化驗主任的魯博士,出身自香港大學牙科,畢業後按著興趣踏上了醫學研究及教學之路,同時又在化驗前線協助社區組織進行診斷普查,當中包括由政府牽頭的大腸癌篩查計劃。魯博士分享,自己是受大學教授影響而對醫學研究萌生興趣,「我喜歡了解全身的病理,最深刻第一次上病理課,教授說發炎反應是貫穿每時每刻,當時不太理解,後來發現原來生活中的一個踫撞、感到痛楚,都是發炎反應的一種,那時才明白,原來病理可以很簡單、很有趣,於是就想研究更多。」     研究擴闊視野 以教學推廣預防醫學 醫學研究過程擴闊了魯博士的眼界,讓他得以用更廣闊的視角了解疾病。魯博士的研究包括女性內分泌生物標誌與乳腺癌的治療方法、牙周病患者遺傳基因的變異等。本身熱愛太極的他,甚至將太極融入醫學,藉著太極拳調整癌症患者思緒,以及紓緩內在不適。不過,魯博士發現習太極對癌症病人而言,效果不太理想,「病人在化療期間內心世界很混亂,很多時都記不住招式,變相達不到效果。」他因而思考以太極拳作為「預防」疾病的可能性,並將太極推廣給普羅大眾,期望透過強健身心作為最直接的疾病預防。 魯博士的想法恰好與預防醫學接了軌,「其實不應該只由末端治療,如果器官損傷後才進行治理,無論是時間還是金錢的代價都好高。」魯博士透過教學、講座、運動等方式入手,由「末端治療」改變為「前端給予」,透過講解病理提高大眾對預防疾病的意識,「我教書時會解釋很多疾病從何而來、如何預防疾病等內容,讓年輕人知多一點。」 除了以教學推廣預防醫學,魯博士亦積極教授醫療相關的職訓課程,為行業培訓新血。2009年起,魯博士在青協教授「醫務所助理證書課程」,上至病理、化驗,下至診所接待都一一涵蓋,「助護是一個醫生很信賴的角色,一個細心、有責任感的助護,可以為醫生減輕很多旁枝功夫。」     拆解助護工作日常 診所運作的重要齒輪 有別於護士,診所助護的角色有如診所裏的行政人員,是具備基礎醫療知識的助理,職務範疇還涉及接待病人、處理病人投訴等行政工作。魯博士解釋,由於醫療行業人手不足,加上醫院對護士專業需求大增,「如果要護士於診所工作,成本太高亦太浪費了」,行內因而衍生助護一職。而在昔日的醫療制度下,「助護」工作範圍廣,只要修讀相關課程及接受訓練,便可以到不同醫療場所工作,後來制度改革,按前線需要將助護細分為「醫務所助理」、「二級病人服務助理」、「三級病房助理」等不同崗位。 魯博士說,一般助護的訓練及學習包含病理學知識,「不會學到好深入,大概是護士學的50%,但助護也需要知道一些病理學基本邏輯,如疾病常見症狀、如何用藥等。」另外,助護亦要精通基礎臨床技術,例如抽血、量血壓、「篤手指」驗血糖及洗傷口等,而每個技術操作都有箇中細節。以洗傷口為例,動作看似簡單,但清洗時必須好好包裹鐵鉗,避免因直接觸碰而導致傷口破損,或將細菌帶入傷口,「如果醫生做完手術,但助護洗傷口時處理不當,將細菌帶入傷口導致發炎,那麼醫生就要重新處理,或令疤痕變大,破壞了之前的過程,繼而令病人失去信心。」魯博士又指,昔日不少助護為病人抽血時,為了令血管更明顯而拍打病人的手,「如果拍打可以令血管更明顯,那麼用重物拍打不是更好嗎?其實拍打只會令紅血球爆裂,是不理想的做法,由此可見正規的學習和訓練對助護而言是相當重要,理解背後的原理就不會這樣做了。」     接觸病人第一線 細心、耐心缺一不可 診所管理技巧可說是助護的必修課,亦是魯博士相當重視的一環。「助護是與病人接觸的第一線,所以助護的工作方式會直接影響一所診所的形象,必須記住我們的服務對象是人,不是物件,有沒有用心對待他們,病人會感覺到的。」魯博士分享,在英國家庭醫生制度下,助護會在病人求診翌日致電跟進病情,魯博士上課時也會遵循正規制度而教,「這樣病人會覺得暖心,不過實際操作上,是否打電話跟進就要視乎診所醫生安排而定。」 執教課程16年, 魯博士遇過不同背景的學生,由家庭主婦到60歲退休人士都有。其中學生Connie本來從事飲食業,為了探索轉行的可能,她在一年前修讀了醫務所助理證書課程。Connie分享,自己一直對醫療行業感興趣,大專時亦曾修讀醫療課程,當時的導師正正就是魯博士。時隔數年再修讀助護課程,Connie才深入地認識到助護的工作以及當中的細節,「修畢課程才發現原來要很細心。」Connie對課堂上魯博士教授如何以傳統方式量血壓十分深刻,「量血壓的原理是透過臂套充氣先令手『無血行』,到放鬆後血就會一下子衝過,理應會聽到聲音;但起初不理解何謂有聲音,因爲不同的人和不同的手又都會有細微的分別,十分考驗耳朵的靈敏度。」     活用生活事例 以真誠對待學生 Connie修畢證書課程後,曾於大專院校繼續進修,然而在課程中發現自己性格不適合當助護,因而未有投身相關行列。不過,Connie卻將學到的醫療知識帶入生活,「有一次工作時被熱水燙傷腳,傷口面積很大,幸好我學習過洗傷口,所以當下就知道該如何妥善處理。後來發現,經處理後的位置接近沒有疤痕,但相比之下,有同事曾有同樣的經歷卻留下深深的傷疤不退。當時我就明白到原來上課學習到的東西是可以活學活用。」魯博士隨即補充:「教學就是用最簡單的方法影響到人。」 Connie笑說,魯博士喜愛用生活化例子講解理論,生動又易入腦,惟在大專院校上課,就要面對大量學名和醫學理論,反差大得有點吃不消。魯博士笑著回應:「教學也是要用心,生活化、體現化,學生吸收到,才會終身受用。」教導學生用心對待病人的同時,魯博士亦以真誠對待學生。教學多年,魯博士為行業訓練過不少新血,亦見證不少學生畢業後投身其他行業,「最後未有從事醫療行業都不要緊,最重要是他們能活用知識,像Connie分享那樣,這樣就足夠了。」
April 25, 2025

動物成為最溫暖的同行者 救贖年少心靈

從事社工多年的倪曉暉(Debbie),12年前赴台深造動物輔助治療師課程,其後成立香港動物輔助治療協會,將狗狗帶入輔導與治療之中。藉著人狗互動,解開受情緒困擾或有特殊學習需要之兒童及青少年的心鎖,學習欣賞自己、培養同理心及改善社交,同時療癒心底脆弱的部分。   藉相處卸下心防 覺察自身情緒的需要 動物輔助治療可由社工、心理學家、言語、物理治療師或其他註冊助人專業主導,事前必須修畢相關專業課程。以動物作為介入手法,糅合心理治療、言語治療、輔導等不同領域,為有需要人士提供個人化服務。惟治療並非看診開藥,即使沒有言語交流,人與動物也可因著觀察與互動,產生微妙的連結。 Debbie以大腦鏡像神經元解釋,簡單如觀察動物睡覺,或輕撫動物毛髮,人類會不自覺地卸下心理防衛機制,繼而產生「快樂荷爾蒙」,感到放鬆及療癒。情緒病患者大多容易精神緊張,當留意到個案與動物互動期間,個案開始卸下心防,治療師便可適時介入,從旁指導個案調整呼吸節奏,加強五感覺察,讓他們在身心放鬆的狀態下宣洩情緒,嘗試與人交流。 面對自己或身邊人的情緒波動,未必人人都懂得如何應對。有時寧可埋藏,甚至否定自身的情緒需要。然而,我們與動物交流的過程中,可留意到動物也有情緒,當害怕、難過或憤怒時,他們自有相應的方法表達,如甩動身體、「鯨魚眼」、「飛機耳」等。Debbie形容這如同一面鏡子,告訴我們有情緒是正常的:「好多人覺得有情緒是一種錯誤,但狗狗很多時候會以較溫和的方法表達情緒,我們可藉此教導大家,難過或生氣時不一定要打架,也不一定要罵人,其實可以透過溝通解決。」有些患者很抗拒焦慮時出現的身體反應,如肚瀉、手震等,但動物有情緒時也會有類似的表現,「他們可能會覺得自己很懦弱,但這是身體告知你它有需要被照顧時的正常方式。我們可透過狗狗的行為反思自身,學習如何照顧、接納自己。」     互動如鏡反思自身 行為心態逐漸改變 藉著與動物互動,反思的除了是自身情緒需要,更是與人交流的方式與界線。專注力不足或過度活躍症學童在校易被標籤,或常因「坐唔定」而被罰,漸漸失去自信。Debbie指,動物輔助治療有助小朋友學習控制衝動行動和換位思考,「他們常常覺得自己有問題,與動物互動的過程會讓小朋友知道問題是源自你的行為,並非你這個人。當狗狗感覺安全,便會走近你。漸漸他們便會發覺,原來只要調節自己的行為,都可成為被信靠的人。」 與狗狗相處時學習控制聲量,玩遊戲時學習取長補短、團體合作,放下對輸贏的執著,通通都可用於生活。「他們發現以前進行團體活動時,於相處言談間會怪責同學,現在卻不會怪責狗狗,背後的原因是甚麼?我們會再與小朋友討論。他們漸漸學習到,即使當下多緊張,也要控制自己的言語和動作,即使遊戲輸了亦要欣賞自己和朋友。慢慢學習將這份對動物的同理心,放在他人和自己身上,做每個行為之前先考慮他人的感受。」在Debbie眼中,治療並非著眼於與治療犬完成多少任務,而是透過與牠們互動,了解彼此的需要,取自生活、用於生活。「不論是患有情緒病,抑或有特殊學習需要也好,希望動物輔助治療可幫助小朋友建立一套處世智慧。」     無聲滋養孤獨心靈 成為生命裏的光 除了互相學習,對部分人而言,狗狗的出現更成為其生命重要的救贖。協會不時帶治療犬到兒童及青少年院舍探訪,Debbie憶述一名長住院舍的青年,多年來看著不同人進進出出,戒備心強兼對生命失去希望。惟自協會每逢週日帶同狗狗探訪,他的想法開始改變:「他說當時的人生希望,就是每個週日等待治療犬來探訪。一開門,治療犬就會衝到他身旁,他方發覺原來在這個世界上,有人在乎他。」經過10年相處,他不論開心、難過都會與治療犬及團隊分享,狗狗陪他長大,他陪狗狗變老,直至狗狗走完人生最後一程。時至今日,他努力上班上學,背後的動力也源於狗狗。「他說看到狗狗如此努力生存,雖然不知原因,但自己都想試一試。我們也留意到他的情緒愈來愈平穩,在相處的過程中建立更多自信 。」 對那位青年來說,治療犬是生命裏的光,燃亮孤獨的成長路。動物許多細微的動作,往往也能成為他人的力量。有研究指狗狗觀察力敏銳,能解讀臉部表情,看穿人類的情緒。Debbie分享在小組活動中,有時候治療犬意識到某位參加者的情緒低落,會特意舔他作安慰,或發現有人情緒不穩或緊張時,也會走近撒嬌。Debbie笑說:「有些狗狗見到人緊張,就會去做『和事佬』。」     服務確保動物權益 人狗平等 最重要享受 一般而言,治療師會攜同治療犬及主人一同進行服務。犬隻及主人需先經一年實習做治療學犬,並參與培訓課程,再投考國際標準治療犬團體試,合格方可成為正式的治療犬團隊。治療犬團隊資格試需每年續考,期間狗主亦需上課,以確保服務質素;在治癒他人的同時,狗狗和主人也有得著。10歲的雪橇犬Panda是治療犬之一,本來因前主人移民而居無定所,幸而獲新主人Gary收養。起初Panda性格內向兼缺乏安全感,參與服務後與主人變得更親近,「他更加黏我,打個眼色就知道我需要什麼,有時上課或做服務時,真的感受到何謂人狗合一。以前牠總是不表達自己,甚至做很多行為嘗試討好我們,怕被拋棄,但現時變得勇於表達,開心難過也好,有甚麼要求,我們都想為牠安排。」可愛的是,Panda穿上制服時更有自覺,更加乖巧溫柔。 至於對有十多年養狗經驗的Gary來說,參與治療犬培訓也帶來無數得著。既學懂細微地觀察寵物,解讀其安定訊號,準確理解他們的情緒和需要。即使牠們調皮或犯錯,也會以正向訓練的形式取代責備。另一方面,參與青年服務也讓他反思與家人、後輩的關係。 即使以助人為目標,也不代表可以要求治療犬無限付出,Debbie認為狗狗的身心狀態也要被妥善關顧。她強調治療同時需著重動物福利,如她會因應犬隻的個性分配活動,較活躍的可多參與互動,溫和安靜的則以靜態介入為主。治療期間亦會時刻留意治療犬的表情、肢體語言及行為模式判斷其狀態,若感不適可隨時休息或離開。治療小組的人狗比例亦經嚴格控管,狗與人的比例為1:3或4,每次只可由一人觸摸狗狗。在協會內,治療師、主人和治療犬的關係是對等的:「我們常常會想,動物可為人類帶來甚麼?其實我們也要顧及牠們的感受。在活動之中,我們最講求的是尊重和享受,而非要狗狗忍耐,其實人也同樣。」 動物輔助治療從不是單向的付出,治療犬最單純的接納與陪伴中,開啟了無數緊閉的心屝;治療過程同樣滋養著狗狗的成長,讓牠們在服務中找回自信、建立與主人的默契。當人類的言語未能解開心中的疑惑時,或許一隻治療犬的到來,能在治療過程中讓我們彼此接納,創造更多意想不到的奇蹟。 場地︰Paws Hero動物英雄聯盟
April 25, 2025

女特技人的極限修煉 由零開始苦學武術 在傷痕中進化

性格外向好動的Wai Ling自小已是運動健將,田徑、欖球樣樣精,她自言鍾愛冷門興趣,因怕悶也愛挑戰自己。Wai Ling在學期間已開始於海洋公園哈囉喂「扮鬼」,再擔任巡遊演員、極限表演者等職業,8年前更當上特技人。她活用各個身份所學到的技能與經驗,自在地遊走於不同崗位,受傷或失敗也好,都化為她成長與進化的養分。     零武術根底入行做特技人 甘願捱打呈現逼真劇力 Wai Ling甫畢業便到酒店當健身教練,數年後陷事業瓶頸位,感沉悶又無晉升空間。欲轉行之際,剛好朋友向她推介特技人課程,她自覺身手靈活且不怕受傷,便決定一試:「當時抱著進修的態度報讀,覺得特技人既特別又新派,沒有想過最後會加入這個行業。」 特技人分為武師及替身兩種,雖然是運動健將,但對零武術根底的Wai Ling來說仍然吃力。原以為高靈活度和良好的身體控制能力會有優勢,但武打動作不能單靠觀察與模仿作呈現,力度與形態稍有差池,已足以影響其韻味。唯有將勤補拙,打好武術基礎後再學習調整力度、配合鏡頭,讓攝影師能精準地捕捉動作的張力,每一部分也是一門學問。「經常收到指令要『有力啲』,其實十分抽象,曾經試過拍了十多個鏡頭也未達要求,正正體現了『台上一分鐘、台下十年功』這句說話。」 武師大多負責「下把位」,要飾演中拳、被毆打的角色,雖然老是做沙包,但當畫面逼真兼有劇力,Wai Ling更覺滿足。「用身體來演戲,是我們的技術之一。假如我們演得不真實,《九龍城寨》中的林峯怎樣看都不夠型格。如畫面能呈現到甄子丹的功架,即使中了他一拳,也是一份滿足感。」咬實牙關甘願當一個齒輪,源於Wai Ling對電影的熱愛,也被特技人的新奇刺激所吸引。     苦練功架不斷進修 尊重特技人的工作 由修畢課程至投身特技人行業,至今已近8年,為扎穩馬步、補足自己的短處,Wai Ling不斷深造各種武術,如巴西柔術、拳擊、泰拳等,除了為自己打好根基,更是為未來做足準備。她坦言潮流不斷更替,時而掀起李小龍雙截棍的潮流,當《殺神John Wick》上映,又會帶來近身格鬥術的熱潮。身為特技人及動作演員,不斷進修是在行業生存的唯一方法,故步自封只會被淘汰。她分享愈學習得多,愈能分辨各種武術的細節與異同,如拳法、踢技等。有時候師傅更會分享習武及比賽心得,認知得愈多,未來便能更細緻地設計電影動作。 爽快刺激的動作電影最能吸引觀眾的眼球,但對特技人及動作演員而言,全面的分析才是每一場打戲的關鍵。「要多觀察鏡頭,擴闊自己的知識與眼界,才能判斷何謂對錯與美醜。我很喜歡了解觀眾的感受,希望從不同的視角了解電影畫面,再看看可如何調整。」Wai Ling面對觀眾絕不得過且過,反而捉緊每個學習機會,走近觀眾、內化知識,為每一個工作做足萬全準備與反思,希望對得起特技人這項專業。   拍攝前早有受傷準備 傷患並非障礙 除了武術要邊做邊學,特技人更多時候要面對的,是槍戰、爆破、火災、車禍、跳樓等場面。外行人可能覺得危險及恐怖,Wai Ling卻說早已有心理準備,「我們的工作環境雖然比一般人危險,但做足安全措施、有保護意識地完成動作,就是特技人的職責。」以前的特技人需要鬥真功夫,拍攝時要夠拼命,像真度才高,但現在可借助其他安全設備協助完成動作,特技人的工作主要是呈現危險的感覺,並非「搵命搏」,例如可以使用威也、拍攝期間於衣服內藏護具、落地時準備保護動作等。 作為行內少數的女生,好處在於能為女演員們擔任替身,幫助她們試機位、省體力;但壞處則是女演員的衣着大多貼身或布料較少,難以內藏護具。初入行時,Wai Ling曾拍攝失足墮崖的場景,因衣服過窄,無法將護具隱藏,再加上威也的落點有偏差,她毫無緩衝地直撞地面,痛得無法站立,她回憶:「通常拍攝完,工作人員會詢問武師有沒有問題,但沒有人會回答有問題。那刻我坐在石頭上,劇痛卻不敢表達,過了一分鐘後才勉強回應。之後再補拍另外兩三個鏡頭,求醫後才知道尾龍骨骨裂。」票房破億的《九龍城寨之圍城》,Wai Ling也參與其中,飾演魚蛋妹媽媽的替身。角色死後被棄屍,從兩層樓高被拋下,猛烈碰撞後跌至晾衣竹上。作為死屍,她無法做任何動作來保護自己,加上身穿旗袍,穿戴護具的空間也非常有限,拍攝兩三個鏡頭後,Wai Ling的手腳已遍佈瘀痕。即使準備再充足,也難免會受傷,Wai Ling淡然地說:「每次工作我都預計或多或少會受傷,輕微的擦損或瘀傷,我承受到的也不是問題。」     忠於自我的硬朗女生 活用經驗實現斜槓無限可能 常因工作五勞七傷,Wai Ling家人並不支持她當特技人。她理解家人的憂慮,但更想證明追求自己喜愛的事業是正確的選擇。她自認性格「硬頸」且「硬淨」,當遇到難關與質疑時,會更想挑戰自己。「做自己喜歡的事沒有錯,我反而更想嘗試,並會問自己,為何我不行?」特技行業以往由男生主導,但隨著時代進步,性別定型也逐漸被打破,「世界很闊,選擇甚麼工作是自己的自由。我從不覺得自己是柔弱的女生,我是有力量的。」Wai Ling並不是想要戰勝他人,她只想證明女生也能達到與男生同樣的水平。 這種打破規限、嚮往自由生活的心態,讓Wai Ling不甘於成為朝九晚五的打工仔。她以Slasher身份工作多年,除了擔任特技人,還是吉祥物演員和極限運動表演者。這些表演工作為她累積了經驗,作為特技人時,她常常用肢體語言演戲,而在扮演吉祥物時也能運用這些技能。無論擔任哪個身份,也需要代入角色和具備演員觸覺,活用表情和肢體語言,演活角色的生命。她也為能靈活運用所學感到自豪,當年在運動科學相關課程所學到的肌肉訓練、急救及受傷判斷等知識,對特技人的工作也大有幫助,幫助她自我鍛鍊和保護。 「多變的職業讓我『轉數』更快,面對各種障礙時,習慣保持冷靜、不慌亂,亦學會了欣賞失敗的魅力,讓我的抗壓能力有所提升。」斜槓族的工作、收入未必穩定,為何能吸引Wai Ling堅持下去?她表示賺錢固然重要,但目前的人生閱歷,每一格都很豐富、有趣和獨特,她更享受其中:「我做Slasher,每一個工作都為我帶來滿足感,從不覺得要捱。我希望保持多元發展,讓大家想起我時,會認為我是一個靈活多變、有趣的靈魂。」這份拼勁帶領Wai Ling站上更大的舞台,參演由張家輝執導的電影《贖夢》,活用了在主題樂園15年「扮鬼」的經驗,加上做特技人苦練的靈敏身手,錘鍊多年,終於在大銀幕上擁有屬於自己的角色,繼續發光發亮。
January 15, 2025

由心而發 打破規限 譜寫生命樂章

葉彥廷(Frankie)出身自基層家庭,牧童笛及二手玩具琴是陪伴他成長的樂器,五歲時他便能以牧童笛吹奏廣告歌、隨著琴鍵發光位置記認音符,一步步的拼湊及摸索,讓他與音樂結下不解之緣。時至今日集唱作人、編曲監製、樂手、導師多重身份於一身,一切也源於那份始終如一的熱愛和初心,希望在路途上感染更多喜愛音樂的人。 隨音符感受情感流動 自組樂隊打開創作大門 Frankie自小對鋼琴有興趣,惟因生活拮据,始終未能圓夢。直至初中獲社福機構資助,終可接觸鋼琴,過程卻戰戰競競。「我知道學費很昂貴,亦怕考試不合格會浪費金錢,所以每次都會努力練琴,如表現未如理想,罪疚感會油然而生。」眼看兒子甚具天分,Frankie父母特意花數萬元買二手鋼琴方便他練習,鋼琴至今仍放於家中,時刻提醒著他的初心。 其後在教會遇上從美國伯克利音樂學院回流的師父,受他啟蒙愛上爵士鋼琴,亦開始接觸現場演奏。Frankie形容教會猶如木人巷,他經常擔任司琴,從中學習如何與樂手合作、與觀眾互動帶動氣氛,甚或演奏期間隨機應變的技巧。Frankie對音樂的熱愛日漸濃厚,他指當時覺得音樂「好好玩」,很享受演奏的感覺,「音樂不單單是一種聲音,也有人性及感情在內,最重要的是保持表演時的熱情。」這份喜愛帶領Frankie走得更遠,他自組樂隊參加比賽及表演,更與隊友一起創作,包辦作曲、填詞、編曲及監製的工作。   苦練基本功成為全職音樂人 自學編曲監製發掘樂器特性 Frankie初時有考慮大學主修音樂,卻發現音樂系的入學要求為持有八級鋼琴的資歷,因此他唯有轉讀創意媒體,並於在學期間繼續學琴考試。畢業後他順理成章投身資訊科技行業,從事寫網頁、開發程式等工作,他回想當時每天坐在辦公室,工作沉悶欠缺突破,便利用空餘時間來創作音樂。直至七年前公司部門被遣散,他終下定決心將音樂變成事業。Frankie的第一步是成為琴行導師,為人師表不能得過且過,他深感基本功不夠扎實,便每日在家練習,「一日練八小時,將多年所學習的知識重新整理一次,由零開始反覆練習。」 自此Frankie更專注創作,在網上自學錄音及編曲,與好友一同造歌。起初純憑靈感編曲,其後開始分析其他人的作品,仔細聆聽不同樂器對旋律發揮的作用。Frankie習慣自學解難,除編曲觸覺與技巧外,如歌曲需要結他、鼓或任何樂器的幫助,他都會主動學習。「每一種樂器對樂手而言都是一個工具,因此我很喜歡發掘樂器的新聲音,要思考如何把工具的作用發揮到極致才能創作出更具層次的作品。」除了樂器配搭與運用外,他亦嘗試擔任監製監督歌曲製作,如與歌手討論唱法、處理聲音運用、調整咬字、混音等,幫助歌手表現最吸引的一面。數年間,Frankie的努力漸漸受到肯定,開始成為歌手如陳柏宇、Serrini、Mirror、MC張天賦等的演唱會樂手及創作班底,在樂壇嶄露頭角。     享受犯錯帶來的出奇不意 突破求變源於永不滿足 文字與音樂創作同樣是個人想法和感受的投射,他人難以批判。Frankie指香港教育較少引導學生打破常規思考,總以二元劃分對錯,但音樂最有趣的地方正正就是跳出固有規限,方可發展無限可能,「音樂無對錯好壞之分,只要有想法就可以實行。」他強調破格之前需先打好基本功,如樂理知識、和弦應用、樂器特性等知識,亦需學懂相關理論,但如何運用則是個人選擇。 他自言音樂品味奇怪,不愛遵循規矩或順應主流創作,反而偏愛衝擊大及難以預測的歌曲,因嘗試與碰撞的過程更吸引,即使出錯,也可將錯就錯成就新作品,他曾經試過編曲時不小心將全部音軌延後半拍,後來成品意想不到的動聽。 在Frankie眼中,音樂是自由表達當下想法與情緒的媒介,也是精神食糧,但自由非指任意妄為,唯有放遠眼界、不斷學習,方可持續進步,找到突破的缺口,蛻變成自己喜愛的模樣。故除了世界各地的音樂,他更喜歡涉獵不同範疇的知識,如看書及賽車,了解各種人和事,保持好奇心,打開所有感官探索世界,並轉化為成長及創作的養分。「即使最厲害的樂手,也會覺得自己有不足之處,正如跑手不會滿足於9秒9的成績,也會追求9秒8、9秒7,甚至更快的成績來突破自己。當你的知識和技巧有助你精準表達心中所想便是理想的狀態,但永遠都可以更好。」相比活用天賦,Frankie更花足百分之二百的努力來提升自己。     記得心處的悸動 以真誠打動觀眾 現時Frankie身兼編曲及現場演奏的導師,學生年齡層很廣,大多是行內人。相比教授理論,他更期望可啟發學生思考。「希望我講畢一個理論後,能啟發學生聯想到更多不同的方向。如果他們只參照我的作品,死記硬背的意義不大。若我的教學能讓他創作出新事物,這樣更有價值。老師最重要是因材施教,要找到學生的優點及強項,將其放大,才能讓他們發展得更好。」 他形容課堂為互相學習的過程,有時學生的提問更會讓他反思所學,他也藉著分享表演經驗,提醒學生不但要勤練習,也要享受演奏,因表演最大的價值在於你和我的感受。Frankie分享,「不要做一個沒有靈魂的演奏機器,『做到』與『做得好』是兩碼子的事,正如人說話會有語氣,彈琴也同樣,試想像你在哼唱這段樂章,樂曲所表達的正是你內心的聲音。」 創作音樂的初心是享受當下,不論是創作還是演奏,唯有全心投入,方可打動觀眾,隨著表演者走入樂章,順著情感起伏,感受同頻的溫度,彷彿音符在空氣中舞動,傳遞著彼此的靈魂。正如Frankie所言:「若只是為了彈奏而彈奏,則無法真正奏出音樂的精髓。最重要的是享受這份過程,才對得起自己心中的那份熱愛。」
January 15, 2025

數位時代的吟遊詩人 重塑說書人的角色

每個人都有他們獨特的故事,透過不同故事,我們會找到溫暖人心的力量,或者看待生活的新角度。《不丹沒有槍》的導演提及過,不丹語沒有「講故事」這個詞語,他們會說:「請為我解開這個結。」劉奕旭(Cendyman)的職業生涯橫跨傳統媒體、數碼營銷與教學領域,無論角色如何轉換,他仍持守初心,堅信故事的力量能跨越時代和科技的界限。「三、四千年前,說書人都是自己在樹下、鄉間廟埕,憑藉自身說故事的能力,與人分享英雄史跡與神話傳說得以維生。這些吟遊詩人,英文就是『The Bards』。」對故事力量的深刻理解,促使他為自己的公司命名為「The Bards」,並致力於當代數碼時代重新演繹說書人的角色。 從記者到創業者 不斷探索的十年 Cendyman的事業從傳統媒體起步,曾於多間報章、雜誌、電視台等傳媒機構任職記者及編輯超過十年,中間經歷了傳統媒體轉型的時代,那時媒體開始邁進數碼化,是一趟進化之旅,同時也是一個巨大挑戰。 「時至今天,很多媒體仍未找到穩定的盈利模式。」Cendyman回憶起一次颱風期間,他的團隊創作了大量新聞內容,成功吸引了數千名追蹤者,但這些數據並不等於實際收入。他和同事一直嘗試以多媒體內容擴展影響力,從製作影片到經營社交媒體,然而付出和回報往往不成正比。同時,傳媒行業逐漸式微,各間媒體包括Cendyman工作的公司都面臨結業或裁員,「那時候我開始思考,未來十年繼續留在這裡是否值得呢?是否有更好的平台讓我發揮才能呢?既然在這個行業暫時看不到希望,加上很多有能力的同事都被解僱,我便生起創業的念頭,希望集合大家擅長的能力一起工作。」於是他成立了「The Bards」工作室 ,由一群說書人組成,運用文字、影像等表達心中所想,並利用各種網上平台及傳統媒體,為服務使用者提供內容營銷、出版或製作的服務。     成為AI做不了的「說書人」 靠著從前在傳媒界工作而累積的人脈,公司以內容營銷的方式慢慢找到生存空間,但處於千變萬化的數位時代,Cendyman決定好好學習社交媒體的相關知識,這份進步讓他收穫了不少新客戶,其後更走出演算法的規限,專注於內容的質素,打造出獨一無二的說書人世界。 世界從紙媒走到數碼化的時代,現在更是AI大時代,越來越多人把AI工具融入日常生活與工作,平日以小時計的工作量,AI可能花數分鐘便能完成,這現象對營銷而言是好是壞?能夠取代「說書人」嗎?「使用AI寫出來的文字都不夠人性化(human touch),而這正正是說故事的核心,營銷亦然。現今世代,大家會選擇適合自己個性風格的產品或服務,唯有人性化的內容,才能於個人化的社會讓彼此產生共鳴和連結。」Cendyman認為AI工具確實可以簡化很多工序或重複性的工作,但暫時仍然未能掌握情感的精粹。其實AI工具的出現孰好孰壞,在於使用者是否完全依賴這種技術,而令自己失去價值。   不忘初心 用故事創造改變 廣告營銷就像一張花紙,將品牌、產品、服務等包裝得十分精美再派發給大眾,亦有很多人認為數碼營銷是運用演算法提升互動率,但Cendyman相信社交媒體只是分享故事的渠道,故事的內容才是重點。他坦言過去曾與自己的老師就此作出討論,表示「如果你不夠善良而又從事廣告行銷工作,很容易會利用營銷手法欺騙別人。因此作為一個傳媒人,我亦討厭營銷。」那麼這六年來,是甚麼原因驅使他繼續從事內容營銷的工作呢?「或許是因為我重視客戶背景及產品意念,合作前會確定我將要推銷的服務或產品是對大眾、下一代、世界,甚至對地球有益。」與硬性推銷相比,Cendyman更強調需要分享當中的理念。因此,他的客戶大多都是非政府組織、大專院校、教育機構、創新機構等,因為彼此理念一致,所以當中的「營銷」便演變成「分享」。   善念循環 回饋社會的使命 「做了10年記者,創業至今六年,我的心態從來沒有改變,若我盡多一分努力就可以令世界變得更好,我會一直做。」一路上Cendyman得到不同伯樂的支持,令他可以一直秉持初心工作,當有能力時亦希望積極幫助別人,循環善念。香港青年協會便是其中一個扶助Cendyman成長的地方,他中七及大學一年級時曾於青年空間擔任暑期工,讓他有機會在社區接觸青年,舉辦多個創新且有意義的暑期活動。他與青協的連結並沒有因為離職而完結,現在Cendyman學有所成,在青協舉辦與數碼營銷及AI相關的課程,分享他對這行業的識見、技能,以至其人生閱歷及智慧,回饋社會。 「疫情對行銷行業的影響首當其衝,經濟低迷令中小企業缺少資金投放於營銷部分,政府的支援亦未能惠及它們,惡性循環下導致經營困難。於是我向青協建議開設營銷課程,讓中小企業可以自行做簡單的行銷推廣,先渡過難關,同時希望大家可以持續進修,吸收新知識。」成為導師後,Cendyman從教學中深切明白到營銷除了講求技術上的操作外,獨特的思維模式同樣重要,多方面的能力互相配合,才能成就有質量的內容。導師的角色讓他重新肯定自己的能力,亦使他在行銷行業發展的想法更堅定。 故事是人類歷史的核心,穿越千年依然在生活中發揮著無法替代的力量。正如Cendyman所言,古代的吟遊詩人The Bards口傳心授將知識、價值、文化和故事代代相傳,在數碼化和AI盛行的今天,我們仍需堅守初心,讓故事繼續流傳於世。Cendyman的旅程從傳統媒體起步,面對挑戰不屈不撓,成為現代的說書人,他堅信,真誠和人性化的內容能在社會中引發共鳴。讓我們在故事中找到連結,勇敢面對未來的挑戰。
January 15, 2025

無止境的調香修行 發掘氣味的萬樣可能

Gina投身公關工作一年多時遇上事業樽頸位,她毅然裸辭,隻身遠赴韓國進修,期間為手工皂導師朋友Sally充當韓文課程翻譯,意外踏上專業調香師及導師之路,成為她人生的轉捩點。她花了半年時間修讀三個調香導師證書課程,回港後由零開始創辦Homeyscent Studio,品牌設計、宣傳、設計及教授課程等,通通一手包辦。「曾經我是一個很膽怯、不敢踏出舒適圈的人,自從遇上了調香,香氣驅使我勇往直前。人生如果能夠遇到一件喜歡的事,不如就孤注一擲試一次。」Gina帶著這份拼勁和喜愛,在路途上與每個喜愛香氣的人連結,一起探索調香的無限可能。   由零開始走入調香國度 感受變化萬千的吸引力 為好友翻譯期間,Gina留意到韓國不但流行製作手工皂,調香亦深受歡迎。為了深入了解調香這門手藝,她選擇報讀證書課程,豈料一試愛上,更發掘到自己的天賦。「我是創作型的人,不喜歡埋首尋求一個標準答案,調香這門創作彈性很大,亦充滿思考空間。」香氣所提供的創作及發揮空間無限大,讓她愈學愈有興趣。 課程先從認識香料、基礎調配技巧入手,了解各種香氣的特性、持久度及揮散力,繼而練習製作能平衡各種香氣的配方。修讀的課程越多,所認識的香料種類就越廣闊,數量多達數百至數千種。Gina憶述第一堂課,桌上盡是化學名稱如芳樟醇、乙酸芳樟酯等,她才發現原來各種花或果香,通通由這群不同的「單體香料」組合而成,組合或比例稍有不同,就會影響味道濃淡或特性,簡單如檸檬味,也可產生百變的效果——偏甜、偏酸、帶果皮香、酸澀等。「導師帶領我進行很多實驗,了解不同香氣的變化。每調一種新的香氣都是驚喜,0.02克的差異變化已經很大,無法預料,而根據香料特性作出不同搭配也會影響其味道。但正因香氣沒有一個標準答案,無分對錯,故成功與否,只取決於能否製作出你想要的效果。」   引入調香導師課程 成行業先驅 為喜愛香氣的有心人引路 Gina辨認香氣及還原配方的能力優秀,修畢調香導師課程後,受到韓國導師的鼓勵,她決定回流香港創業,短短四個月就成立了自己的品牌開始教授課程。她沒有選擇開辦調香工作坊等短期興趣班,反而推行當時市場罕有的「專業調香證書課程」,並將「單體香料」概念帶到香港。此舉猶如一場賭博,要不極受歡迎,要不無人問津,但她堅持為有心研究香氣的朋友提供資源,教授專業且實用的知識,學習更仔細地調配個人化味道。「其實喜歡調香的人都希望創作更加細緻的味道,若只買現成廠家已調配好的味道,則較為單一,不能按照自己的感覺作更仔細的調整。」她形容當時抱著「All or nothing」的心態創業,花光積蓄頂多做回上班族,但至少當下要堅持自己想做的事。 推出一個完整的專業導師課程,背後需花費大量心力,一方面要做好課程設計及編排,同時也要因應香港人的學習喜好和特性作調整。Gina指韓國人慣於先聽畢所有調香理論、香料特性及歷史,最後才做實驗,讓學生自由嘗試。惟香港人喜歡邊學邊做,不但可加深記憶,也可見證成果。作為同樣「怕悶」的人,她將課程涵蓋的香料,按其主香調及特性分門別類,分批教授,再適時加入調配實驗,幫助學生辨認香氣、掌握知識。     特製筆記梳理知識 引領學生調配心愛氣味 好友Sally為手工皂導師,Gina初創業時也會向她取經。Sally形容Gina做事專業,自我要求甚高。Sally分享深夜時分是她們開會討論課程方向的最佳時機,Gina會為每個課程連夜製作筆記,加入大量例子、香料特性、實驗流程等資訊,時至今日仍會不斷精進內容。一本通書不能學到老,Gina指導師要因應不同學生的性格及需要即時調整筆記內容及教學方向,給予最適切的指引。如有學生難以理解香氣組合的可能性, Gina會使用情景式教學,甚至寫腦圖引導學生思考,配合實例解釋香料組合非得單一結果,比例多寡也會影響味道。她亦知道香港人重視香氣產品,也會滲入還原配方的教學實驗,使他們學得更開心。 要成為一個好導師,Gina認為前提是需要放下所有對香氣的標籤,如甜味只適合女生、男生則需用木調香水等,因香氣是相對概念,喜好亦因人而異,導師應保持中立,不宜作過多評價。她強調調香絕無好壞之分,導師的職責是按學生設下的主題,引導他們製造出最符合其描述的香氣,並為可選用的香料提供意見。Gina最希望學生能隨心、按個人喜好學習,感受調香的紓壓之效。     毫無保留教授畢生所學 懷著謙卑不斷提升自己 從公關轉換軌道成調香導師,Gina感謝伯樂一路上的指引,於每個人生重要關口為她解惑。現在成為別人的導師,她樂見學生創作出意想不到的香氣,也有學生修畢課程後同樣投身導師行列開班授徒,Gina從未擔心競爭大,反而毫無保留地將所學全授予學生,並表示課程只是一個起點,讓學生擁有多一個選擇的機會,而且行業百花齊放亦是好事。 Gina指調香是一門無止境的修行,故即使已為導師,她亦無休止地進修,「要擁有一個不斷學習、不斷嘗試的心,別安於現狀及容易自滿,才能成為學生的榜樣。」調香對Gina來說,是改寫人生的契機,也讓她走出舒適圈成為創業者,香氣既是她前行的動力,也帶來無數得著,調配出她獨有的生命氣息。
January 15, 2025

點亮銀色年華 重塑照護觀念

提到「護老」,你會想起甚麼?是「照顧」還是「施受」?對Matthew來說,護老的意義遠不止於此。數年前,他創立了社會企業——鐵樹銀花,旨在通過嶄新的教育和推廣活動,改變大眾對護老的看法;透過專業的顧問服務和培訓內容,提高行業的服務能力和質素。他希望大家談到照護長者時,聯想起的不僅僅是提供物質上的幫助,而是讓長者能自主、安心地生活。   推行創新項目 建立可持續的長者照顧方式 Matthew在大學修讀社會科學,接觸到長者照顧相關的議題,亦曾參與社區活動,接觸拾紙皮維生的長者。在跟長者溝通的過程,Matthew有一番新體會,「大眾對長者及弱勢社群一般都抱有施予的態度,但跟長者互動後,我發現他們不一定渴望接受饋贈,更重要的反而是跟他們建立平等關係,而非單向的施予。」 在護老議題上,令Matthew感受更為深刻的,無疑是2015年發生的大埔院舍虐老事件,他驚覺原來這些駭人聽聞的事件就發生在近在咫尺的社區。一向喜歡日本文化的他,了解到日本跟香港同樣面對人口老化問題,日本甚至在更早已經面對這項挑戰。在進一步了解日本的護老文化後,便毅然到當地修讀相關碩士課程。留學期間,Matthew曾擔任前線的長者照護員,照顧中度至重度缺損的長者,當中不乏有認知障礙症的長者。「我希望把長者照顧方面的經驗從日本帶回香港,並透過業界培訓、學校及社區教育、顧問服務等途徑,將優良的護老文化融入香港社會。透過鐵樹銀花的各種項目,以創新的方式,令『照顧』變得有趣和可持續。」   港日護老文化的差異 了解介護福祉的概念 日本比香港更早面對人口老化問題,護老文化自然發展得較為成熟。Matthew表示兩地在理念上大同小異,香港提倡讓長者有尊嚴地生活;日本強調讓長者自立、自主、安心過活。然而在制度、教育、社區文化的層面上,兩地則不盡相同。 在制度上,日本的確較為完善,當地的「介護福祉」概念指透過照顧,為長者、殘缺人士等帶來幸福。除了醫療、護理方面,還著重在生活上的照顧,設「介護福祉士」,提供生活支援服務。而教育方面,日本在教育制度中滲入生命教育,讓學生從小認識認知障礙症等常見的老年病患,並多接觸長者、護老等議題。在社會文化方面,提及護老,香港人每每著眼於醫療、診症等,注重以社會資源照顧長者;而日本較為重視以配套、人手協助長者自理生活。     香港護老業現況 行業吸引力不足的挑戰 談到香港護老行業正面對的問題,Matthew表示人手短缺絕對是一大挑戰,除了行業架構、前景等不足以吸引新人入行,現職員工亦面對不同難題。 社會對護老從業員的理解和印象大多只在醫療層面,其實前線的照顧工作同樣重要,「機構管理層以至社會大眾是否對前線照護人員有充足的認可和肯定?除了醫護人員,照顧者的角色同樣重要,同樣值得『被看見』。」 在講求速度的香港社會,從業員難免只集中在照顧長者的日常生活、基本需要,服務漸漸變得公式化,遑論對長者寒暄、關懷,甚至出現少數牽涉道德問題的極端例子。「前線可能出現很多突發的狀況,管理層日常對員工的教育、培訓、管理相當重要。員工要知道遇到各種問題時該如何處理,而非貪圖快捷方便,選擇不理想的處理手法。」Matthew認為機構應給予從業員適當的指引及定期培訓,讓他們有所依從,才不會出現不堪的處理方式,甚至是令業界良莠不齊的狀況。 縱然香港在護老方面的發展暫時不及日本成熟,行業上甚至偶有負面新聞,但Matthew認為香港正積極學習和探索讓長者自主生活的可能性,「樂齡科技越趨普遍,很多機構、院舍也購入新硬件來幫助員工照顧長者。」業內亦不乏充滿熱誠和愛心的人,Matthew認為香港的護老行業也能發光發亮。     尋找適合香港的服務模式 為照護文化帶來新氣象 鐵樹銀花堅持以第一身、創新的角度,讓大家認識「照顧」、「護老」的概念,例如舉辦電影放映會、VR認知障礙症體驗項目。「這些方式能讓大家自我體會,產生感受和想法。參加者或會想起需要照顧的家人,或會想起跟照護有關的工作。」 各類活動不乏護士、護理員等人士參加,亦有家庭照顧者、學生等參與。「有護士參加活動後表示更能明白長者的需要,心態亦有所改變,在工作上會嘗試實踐更佳做法。有些照顧者、學生在活動後學會代入家人的處境,明白對方的情緒、困難,甚至解開了一些心結,表示日後懂得如何跟對方相處。這對照顧者和被照顧者同樣有莫大裨益。」 至於業內人士及機構,鐵樹銀花致力灌輸自立照護的概念,除了談及理論,也著重指導如何實踐和運用照顧技巧。另外,鐵樹銀花提供度身訂造的帶團服務,讓從業員到日本參觀院舍、展覽等,跟當地機構交流,找尋適合香港的硬件配套、服務模式等。 年華老去是每個人的必經階段,或許有一天,我們也會成為需要被照顧的一群。在人口老化日益嚴重的香港社會,學習和宣揚良好的照護文化尤為重要。Matthew深信,透過創新的方式和持續的努力,能推動優質的護老文化,為未來的每一位長者創造更美好的生活環境,讓每位長者都成為「鐵樹」、「銀花」,在晚年仍然盛放,繼續自立自主,精彩地生活。
January 15, 2025

舊城新味 品味歷史中的餐飲藝術

樂茶軒 金鐘紅棉道 10 號香港公園羅桂祥茶藝館地下 五光十色、高樓林立,向來也是香港的代名詞。在城市急促發展下,其實也有不少歷史古蹟被保存下來。位於金鐘的香港公園,前身為域多利軍營,改建後仍保留了軍營內的舊有建築。當中的旗桿屋為香港現存歷史最悠久的西式建築,現已改建成香港茶具文物館。建築樓高兩層,為希臘風格復興期建築,純白色外牆配上木質窗框,帶有濃厚的西方氣息。建築內部設有展覽廳及中國茶室,鼓勵人們了解更多中式茶藝文化。 樂茶軒從2003年開始在茶具文物館內經營茶室,除了提供茗茶體驗外,亦有提供新鮮製作的中式素食點心,讓客人可於西方建築中品嚐中式美饌,體驗與別不同的廣東「飲茶」文化,從中體現中西文化交融的特色。除此以外,在每月第一個週六晚上,餐廳會舉辦長約兩小時的南音表演,在餐廳內推廣中樂及其文化,把古蹟活化成老少咸宜的餐廳及表演場地。另外,樂茶軒在大館亦設有分店,座落同為法定古蹟的前中區警署內,活化古蹟的同時,推廣作為人類非物質文化遺產的中國茶藝。   Ammo 金鐘正義道9號亞洲協會香港中心 在香港公園旁的亞洲協會香港中心總部,位於金鐘正義道9號,前身為域多利軍營軍火庫。軍火庫內的建築在1860至1930年代落成,更是亞洲現存唯一英國殖民時代的完整軍火庫遺址。軍火庫可區分為上下兩層,上層的三個爆炸品貯存庫,皆被評為一級歷史建築;下層的GG行政樓(GG Block),則被評為二級歷史建築,整個軍火庫也具有極高的歷史價值。在進行復修工程後,現在也會不定期舉行保育活動,如講座、藝術展覽及古蹟導賞團等,務求活化及保留歷史建築。 除了上述的文化保育活動以外,遺址內設有一間主打新派歐陸及亞洲風味的餐廳。餐廳名為AMMO,四個英文字母分別代表了Asia、Modern、Museum 和Original,合起來則有子彈及軍火的含義,別有一番意義。餐廳裝修融合了傳統和現代風格,結合了黃銅與絲絨材質,而外牆則採用了落地大玻璃設計,讓客人可以在餐廳享用美饌的同時,也可以欣賞在外的百年古蹟及綠意盎然,在城市中心推動保育及活化古蹟。
January 15, 2025

新興運動崛起 樂齡健康新選擇

隨著大眾健康意識的提升,新興運動在香港逐漸普及,特別是在社區中心和健身機構中,很多針對長者的運動課程相繼推出,如躲避盤和柔力球,不僅安全且易於參與,同時能有效增強長者的體能和靈活度。此外,不同運動項目亦能促進長者的社交互動,改善心理健康,幫助他們保持活躍與自信。